Recettes de azaan


Résultat recette de cuisine Il y a 5 recettes dans cette catégorie
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POTEE JURASSIENNE excellent

Pour 4 à 6 personnes: 2 saucisses de Morteau, 200 g de poitrine fumée, 1 petit salé, 1 céleri boule, 4 carottes, 4 navets, 8 petits poireaux, 8 ...

Ragoût de chevreuil au  jus de pomme sublime

Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de chevreuil désossée. Marinade: 1 bouteille de vin rouge assez corsé 2 carottes 2 oignons 2 clous de ...

COURGETTES AU FROMAGE

Faites cuire des courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ. Laissez-les refroidir et en taillant les deux ...

FILETS DE ROUGETS AU THYM

Malaxer du beurre ramolli avec du persil haché du thym un peu de gingembre et de la chapelure sel et poivre. Fariner des filets de rouget les ...

CLAFOUTIS AU RAISIN

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de beurre 1 litre de lait 750 g de raisin noir 20 g de beurre pour le ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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